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    校園快訊

    “魚”您共享!茂名市羅非魚家庭菜式烹調分享活動在我校精彩舉行
    綜合教研組  2022-01-15 16:38  點擊:

      1月13日,以“魚”您共享為主題的“羅非魚家庭菜式烹調分享活動”在我校省級“粵菜師傅”培訓基地舉行。


      活動由茂名市農業農村局指導,茂名市羅非魚協會主辦,我校等單位協辦;顒又荚跒樯钊胴瀼芈鋵崗V東省委省政府和茂名市委市政府關于實施“三農”工程促進內循環發展工作部署,引導讓茂名羅非魚進入更多大眾家庭,構建內循環消費體系。茂名市農業農村局副局長黃衛清,茂名市羅非魚協會會長王伯順,各協辦單位負責人、餐飲行業代表、參賽代表、美食達人、相關媒體以及我校校長吳澤波、副校長李永超、楊小滿、校長助理張潮等參加活動。  

      本次分享活動日前已開展了羅非魚家庭菜式線上征集,對羅非魚的烹飪菜式以普及性和易操作為原則,以此來滿足廣大家庭和社會的需求,讓茂名羅非魚進入大眾家庭。線上征集活動開展后吸引了廣大市民踴躍報名參與,在所有報名參與的菜式作品中由組委會按照分享菜式的色、香、味、形等評選出優秀作品參加線下羅非魚菜式制作評比。由專業評委和食家評委組成的裁判組,于線下制作現場評比出優秀出品并制定“羅非魚烹飪共享標準菜式”。  

      在活動現場,參賽代表們以煎、炸、燒、煮、燜等各種烹飪方法,現場烹制的各種羅非魚家庭菜式,創意俱佳,展現了一場色香味俱全的羅非魚盛宴,現場嘉賓與評委們品鑒后贊不絕口。本次評比分為廚師組和家庭組,每組評出優勝獎項,并進行相關獎勵。同時,組委會將通過宣傳渠道將優勝菜式向社會公布。  


      本次羅非魚家庭菜式烹調分享活動讓廣大市民和餐飲企業代表共聚一堂,在品味茂名羅非魚烹調經驗分享的同時,樹立了茂名羅非魚品牌形象,讓更多人了解羅非魚,喜歡羅非魚,擴大市場影響力,促進內循環消費,助力茂名羅非魚品牌發展。  


    一等獎

    二等獎

    三等獎

    頒發校企合作牌匾

    頒發裁判聘書

     

    部分菜式欣賞





    陳萬成許景武

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